Duitsers kopen biologische levensmiddelen vooral in supermarkt

18 aug 2006 | Biologische levensmiddelen worden in Duitsland vooral in supermarkten als Rewe, Edeka of Kaufland gekocht. Uit een onderzoek van fischerAppelt en Forsa blijkt dat het merendeel van de Duitsers biologische levensmiddelen in de supermarkt koopt. De tweede plaats wordt ingenomen door de discounters, daarna de markt en het minst populair voor de aanschaf van biologische levensmiddelen zijn de speciale biologische supermarkten.
De omzet van biologische levensmiddelen is in 2005 met 14 procent gestegen naar 4 miljard euro. Deze stijging is mede te danken aan de bereidheid van Duitsers om 20 procent meer voor biologische producten te betalen.
Hoewel de supermarkten de meeste biologische levensmiddelen verkopen, zijn ze huiverig om het assortiment van biologische producten uit te breiden. Dit biedt de discounters de mogelijkheid om hun marktaandeel te vergroten. Aldi verkocht in 2005 bijvoorbeeld 46 procent meer biologische producten dan in 2004. Andere discounters maakten zelfs 64 procent meer omzet met biologische producten. end